”ライコムギ”って知ってますか？

ライ小麦って何？って私が聞くものどうかと思いますが、実は今年初めて播いてみました。
国産ライ麦が稀少性があるのはわかりますが、それよりもなじみのないライ小麦はどうなのか？
ライ小麦とは・・・
ライ麦＋小麦（属間雑種）＝ライ小麦＝ベタベタやん！
1998年の文献によると、世界のライコムギの栽培面積は約291万ｈａで、主要国はﾎﾟｰﾗﾝﾄﾞ、ﾛｼｱ、ﾄﾞｲﾂ、ﾌﾗﾝｽ、ｱﾒﾘｶなど。栄養価の高いことから青刈りで飼料作物として、食用としても、生産されている様子。
食用加工の特徴
１．グルテン含量が少ない。
２．ミネラル含量が高い。
３．ｱﾐﾗｰｾﾞ活性が高い。
４。独特の風味を持つ。
食べてみなければわからいですが、帯広市のあるパン屋さんでは最近まで、この粉を使ってライコムギパンを出していたそうです。オーナー様によると、ライムギでもない、コムギでもない、独特な甘い風味、香ばしさ、モチモチ感のあるパンができるそうで、ファンも多いようでした。
まづは栽培してみないと、どうにもならないと、早速ではないのですが種を手配。4月17日にまいてみました。秋播きなのか、春まきなのかもわからないまま・・・。防除や肥培管理は麦類に準じてやろうと思います。

ピンクに色づけされているのは、種子消毒（殺菌剤）がほどこされてます。検疫上の問題と健全種子の確保のためと思われます。
種の見た目は”春よ恋”よりも粒が一回り大きく、両端がとがったもの。”う～ん、いけるかも”と種の見栄えで判断して、”青田褒めるな”ということわざがありますが、少々期待してます。
あとはどんな味がするのか楽しみです。どうなるのかワクワクっ！